有田燒 （上）

您是否曾被瓷器那獨特的紋樣與細膩的工藝所深深吸引？日本瓷器有400多年的歷史，其中最富盛名的當屬有日本景德鎮的有田燒。透過有田燒的歷史，我們不僅可以更深入了解瓷器的價值與魅力，更能掌握17世紀東亞海域貿易發展的盛況。

有田燒的誕生

日本的瓷器最早出現在江戶時代初期，也就是1610年代左右。當時，人們並未專門建造瓷窯，而是利用原有的陶窯，同時燒製瓷器。這樣的嘗試主要集中在九州的肥前地區，也就是現在的佐賀縣和長崎縣西部。初期除了有田之外，周邊區域的伊萬里、武雄、多久、波佐見等地也都開始嘗試生產瓷器。

隨後，一個關鍵的發現改變了日本瓷器的發展軌跡。朝鮮陶匠李參平在佐賀有田發現了蘊藏豐富高品質瓷土的泉山磁石場，並在此建立窯廠，燒製出精美的白瓷。這片寶藏的發現，為日本瓷器產業的發展奠定了堅實的基礎。

在佐賀藩的強力支持下，有田的瓷器產業迅速發展。有藩主們的保護和管理，以及朝鮮陶匠的高超製瓷技術為基礎，以有田為中心，開始了大規模生產瓷器。這些瓷器，尤其是以中國風格的青花瓷為靈感的染付瓷器，因其精緻的圖案和潔白的瓷質，深受日本民眾的喜愛，並大量供應國內市場。有田燒因此聲名遠播，成為日本瓷器的代名詞。

1644年，明清更替引發的戰亂，重創了中國南方的瓷器產區，導致瓷器生產和出口陷入停滯。清朝為應對鄭成功等反清勢力的抗爭，實施嚴格的海禁政策，阻礙了中國瓷器的海外貿易。這一局勢讓有田燒迅速填補了中國瓷器在國際市場上的空缺，為其海外拓展的重要契機。

有田燒的三大樣式 有田燒風格多樣。其中古伊萬里樣式、柿右衛門樣式和鍋島藩窯樣式被譽為有田燒的三大樣式。

1. 古伊萬里樣式

風格特色： 古伊萬里樣式主要指江戶時代初期至中期，有田地區仿效中國青花瓷所製作的瓷器。其特徵為以鈷藍色為主的染付技法，圖案多為花鳥魚蟲等吉祥圖案，風格樸素大方。另一技法為金襴手技法，金欄手樣式據傳於1688-1740時期出現，主要在青花的基底上再用金、紅等鮮豔豐富的色彩填滿空間，裝飾性質為主，呈現豪華絢爛的富麗感，廣受歐洲人的喜愛，至今仍有許多大型的瓷器作品陳列在世界各地的博物館和城堡中。

歷史背景： 當時的中國正值明末清初的動盪時期，瓷器生產受到影響，無法供貨給歐洲國家，故荷蘭東印度公司就近找可穩定供貨的日本，這為日本瓷器提供了發展的契機。由有田地區生產的瓷器透過伊萬里港出口至海外，所以此時期的瓷器亦被稱為伊萬里燒。有田的窯工們借鑒了中國青花瓷的技法，並加以創新，形成了獨特的古伊萬里樣式。

2.柿右衛門樣式

風格特色：柿右衛門樣式是由酒井田柿右衛門創立的。濁手是指擁有如洗米水般溫暖乳白色素胎的彩繪瓷器，是柿右衛門窯的獨特作品，讓具有柔軟溫暖感的乳白色留白，襯托出彩繪圖案的溫和秀麗感。

歷史背景：柿右衛門之名源於創始人酒井田喜三衛門。他經過反覆嘗試，於1643年調配出獨特的紅色釉藥，與乳白色的瓷胎搭配得宜，如同熟透的柿子般艷麗，因而得名「柿右衛門」。1647年開始出口後，柿右衛門樣式在17世紀下半葉於歐洲大為流行，也影響了近代歐洲的彩繪瓷器。

3. 鍋島藩窯樣式

風格特色：鍋島燒是由鍋島藩窯(官窯)所生產的瓷器。專供藩主使用或者贈予其他藩主、以及進貢給幕府將軍和天皇的高級禮品。因此對品質要求極高。鍋島藩窯對生產過程進行了嚴格的控制，確保每一件作品都達到完美的標準。其特色是以青花（染付）為基礎，並雜揉赤、青、綠三色進行彩繪的技法，可區分為鍋島青瓷、鍋島染付以及多彩的色鍋島。

歷史背景：鍋島藩窯由佐賀藩主鍋島勝茂於1628年下令興築，並建立嚴格的產制規範。燒造高度規格化、非販售用的瓷器。後來，一方面為避免洩漏藩窯的燒瓷技術，另方面也配合青瓷釉料的採取，1675年將窯址遷移至隱密的大川內山中，與外界全然隔絕，而形同祕境窯場，使得規模愈加龐大，技術也更為提升，最後發展出了獨特的「鍋島樣式」，被認為是日本瓷器中的最高等級。